廣東佳寶集團有限公司自 2004 年開始，斥巨資進行傳統蜜餞生產的技術改造，引進紫外線消毒殺菌設備、自動清洗及選果設備、建全封閉式防塵、防污染玻璃房曬場，并制定了科學的五項生產標準“ 5S ”以保證佳寶食品的優良品質。
佳寶 5S 含意 ：
Ｓ１—標準選料
（Standrd Selection of Raw Materials）：
每粒加工的鮮果，都有特定的產地和最嚴格的鮮果檢驗標準；
Ｓ２－標準清洗
（ Standrd Cleaning ）：
全自動潔凈設備的規范化使用，是佳寶集團對產品質量進行嚴格管理的關鍵環節；
Ｓ３－標準晾曬
（ Standrd Drying ）：
領先行業的全密封式防塵防污染晾曬車間，有效地保證了佳寶產品的質量；
Ｓ４－標準殺菌
（ Standrd Sterilization ）：
一流的現代化紫外線烘干殺菌設備， 有效去除有害雜質細菌，確保食品安全
Ｓ５－標準檢測
（ Standrd Detection ）：
專業的質檢人員，精密的檢測儀器，嚴格的檢測程序，是產品質量、產品口味的有力保障。
鑒于佳寶集團的食品安全生產在同行業中凸現出優勢，公司被中國食品工業協會和廣東省食品行業協會認定為“全國食品安全示范單位”和“廣東省食品藥品放心工程示范基地”。
